مستقبل الزراعة

( وَمَا مِن دَآبَّةٖ فِي ٱلۡأَرۡضِ إِلَّا عَلَى ٱللَّهِ رِزۡقُهَا وَيَعۡلَمُ مُسۡتَقَرَّهَا وَمُسۡتَوۡدَعَهَاۚ كُلّٞ فِي كِتَٰبٖ مُّبِينٖ (6)هود

كتب أستاذ فى علم التربة بجامعة ولاية واشنطن : مع حلول منتصف القرن من المتوقع أن يصل سكان العالم إلى أكثر من عشرة بلايين نسمة ويرى بعض الخبراء أن أسلوب الزراعة التقليدى هو القادر على إنتاج ما يكفى من الطعام لكل فرد ، ولكن اختيار هذا الطريق سوف يتسبب فى دمار هائل للبيئة ومن حسن الحظ أننا نمتلك خيارات أخرى .

فبالتحول من ممارسات تكثيف الإنتاج بالاعتماد على الموارد المتاحة إلى تكثيف الإنتاج بالاعتماد على المعرفة يمكننا وضع نهاية للزراعة غير المستدامة ، إضافة إلى حصولنا على طعام صحى وبيئة صحية للجميع .

ويمكن للزراعة التقليدية أن تتسبب فى حت التربة وتعريتها وتتطلب حاجتها إلى الأسمدة المصنعة كما هائلا من الطاقة لإنتاجها ، وهذا ما يتسبب غالبا فى تلويث الجداول والأنهار والبحيرات والمحيطات فى حين تزيد حاجتنا إلى استخدام المبيدات الحشرية فى هذا النوع من الزراعة ، ومن المخاطر الصحية لعمال الزراعة ، ومن ناحية أخرى فإن تقنيات الزراعة العضوية 

organic farming سواء طبقت فى مزارع مؤهلة ومرخصة لذلك أو ضمن أنواع الزراعة التقليدية يمكنها أن تنفى الحاجة إلى المواد الكيميائية أو نقلها ، وعلى سبيل المثال فإن زراعة الحبوب 

grains أو البقول legumes على التعاقب تساعد على الحفاظ على النتروجين فى التربة مما يقلل الحاجة إلى استخدام الأسمدة وهذا ما تفعله أيضا إضافة محصول ثالث أو رابع إلى الدورة الزراعية ، وترك مزيد من بقايا النباتات فى التربة بعد الحصاد إضافة إلى إمكانية زراعة الأرض بالأعشاب وتحويلها إلى مراع ونحتاج فى الولايات المتحدة إلى رصد معونات حكومية للمزارع الفدرالية . وهى معونات تستخدم حاليا لمكافأة المزارعين لزراعة الحبوب والقطن وفول الصويا والقمح والأرز ( وهذا كله لزيادة دورات المحاصيل ).

ومن أجل الحفاظ على خصوبة التربة وتقليل تاكلها وتعريتها يمكن للعديد من المزارعين استخدام أسلوب الزراعة من دون حراثة والتى تجرى فيها عملية الزراعة من دون حرث التربة أو تجريفها وأخيرا نود أن نقلل الفاقد من الإنتاج الزراعى ، ذلك أننا نبدد ما بين ٣٠-٤٠٪ من الطعام ، وهذا ينطبق على الدول النامية ( التى تفقد هذه النسبة فى عمليات النقل بسبب سوء الطرق المستخدمة ونظم التخزين ) كما ينطبق على الدول الغنية حيث تفقد هذه الكميات نتيجة التخلص منها بسبب عيب بسيط حل بها أو كونها من بقايا طعامنا أو فترة صلاحية استخدامها قد انتهت حتى ولو كانت جيدة تماما .

فبإحداث هذه التغييرات لا يزال بمقدورنا أن نزود كل فرد يوميا بطعام صحى يحتوى على ٢٣٥٠ سعر حرارى ، وهذا هو الكم الذى توصي به منظمة الأمم المتحدة للزراعة والغذاء ولتحقيق النجاح لابد لنا من أن نركز اهتماما عالميا على الغذاء والنظام البيئي وان نقوم بإجراء المزيد من الأبحاث وسوف نحتاج بطبيعة الحال كذلك إلى إرادة سياسية تفتح الباب لقيام هذه الثورة الزراعية .